大白菜冬天会冻坏吗

大白菜在冬天 有可能会冻坏，具体是否会冻坏取决于储存温度和条件。以下是相关信息的总结：

耐寒性 ：大白菜是一种耐寒性蔬菜，能够适应较低的温度。其最佳保存温度是0度左右，只要温度在0度以上就不会被冻坏。

储存条件：

冬天保存大白菜不能放在室外，因为遇到下雪天或极寒天气，温度低于0度就会将大白菜冻坏。储存大白菜的适宜温度是0度至8度之间。如果温度低于零下5度，大白菜的筋膜无法保护叶片，导致水分结冰，从而出现冻伤腐烂的现象。

防止冻害的措施

加强覆盖保护：

在气温过低或有极端天气情况时，可以使用农用膜、草帘、稻草等覆盖在白菜上方，起到保温、防风、防霜等作用。

及时浇水：在气温较低时，及时浇水可以防止白菜因水分蒸发过快而冻伤。

综上所述，大白菜在冬天如果储存温度低于0度，尤其是低于零下5度，是有可能冻坏的。因此，建议将大白菜储存在0度至8度之间的环境中，并采取适当的保护措施，如覆盖保护或及时浇水，以延长其保鲜期。