金针菇的原型

金针菇的原型是 毛柄金钱菌，也被称为毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。它的学名是Flammulina velutiper （Fr.） Sing，属于伞菌目白蘑科针金菇属。金针菇是由人工从野生冬菇上分离菌株并栽培出来的，在自然界中原本是找不到的。人类通过将其置于瓶中、避免光照和仅使用少量草屑与米糠作为养料的方式，使其发生了基因突变，从而培育出了白色金针菇。这种白色金针菇因其颜值高、生长周期短而成为了主流品种。