鸡脯肉炒白菜

鸡胸肉炒白菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

材料：鸡胸肉150克，胡萝卜一个，白菜叶八片，葱一颗，姜两片，鲜橘皮一小块。

调料：橄榄油1.5大匙，盐1.5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙。

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀，腌制15分钟。

2. 将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用。

3. 炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻炒均匀先盛出。

4. 锅中放入余下的0.5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，1/2茶匙白醋炒匀，放入刚才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油拌匀即可出锅。

材料：白菜、鸡胸肉、姜、花生油、盐、老抽。

步骤：

1. 白菜切丝，控干水分。

2. 鸡胸肉洗净，备用。

3. 切丝。

4. 姜去皮，洗净，切丝，备用。

5. 锅烧热放少许油，倒入鸡胸肉丝，翻炒几下，再倒入姜炒香，加少许盐和生抽调味，继续倒入白菜，翻炒片刻即可出锅。

材料：白菜、鸡胸肉、蚝油、白胡椒、盐等。

步骤：

1. 将白菜撕成小块，鸡胸肉加入料酒和盐适当腌制一会。

2. 热锅起油，葱姜蒜爆香后加入鸡胸肉，翻炒几下上色后加入白菜。

3. 等到白菜变软出汁后，加入蚝油、盐、白胡椒等调味品。如果家里有粉丝也可以适当添加一些，丰富口感。

材料：鸡胸肉 150克白菜 300克胡萝卜 60克葱白 10克葱花 10克。

步骤：

1. 鸡胸肉调味腌制3分钟。

2. 炒熟鸡胸肉备着。

3. 炒香胡萝卜。

4. 炒软白菜。

5. 加鸡胸肉并调味。

6. 提香润色开动，可根据自己喜好口味适当调整调味料比例。

材料：白菜1棵，鸡胸肉2块，生抽1勺，料酒1勺，葱、姜、蒜适量，食盐适量。

步骤：

1. 准备好所需要的食材，鸡胸肉需要提前解冻。

2. 将解冻好的鸡胸肉切成片，白菜切丝备用。

3. 锅烧热，放入食用油，将蒜泥爆香。

4. 放入切好的鸡胸肉，煎成两面微微变黄。

5. 再放入白菜丝，翻炒至白菜丝微微变软。

6. 依次加入料酒1勺，生抽1勺，盐适量，翻炒均匀。

7. 最后撒上葱花，即可出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择一种或多种做法尝试。希望这些食谱能帮助您做出美味的鸡胸肉炒白菜!