香辣土豆炒饭配方

香辣土豆炒饭的配方如下：

食材用料

剩米饭 1碗

隔夜老干妈香辣豆豉 适量

鸡蛋 2个

土豆 1个

葱 1根

盐 适量

胡椒粉 适量

制作步骤

1. 鸡蛋加盐，打匀，备用。

2. 土豆去皮，切丝，过凉水，捞出备用。

3. 葱切葱花。

4. 锅内放少许油，油热放葱花爆香。

5. 加入土豆丝，翻炒均匀。

6. 加入老干妈香辣豆豉翻炒均匀，盛出备用。

7. 炒鸡蛋，用勺子将鸡蛋搅碎，喜欢吃碎鸡蛋花的可以鸡蛋加水，用筷子快速搅。