凉拌紫苏金针菇

凉拌紫苏金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇：适量

紫苏叶：适量

大蒜：几瓣

小米椒：几个

香菜：少许

小葱：少许

盐：适量

特鲜酱油：适量

香醋：适量

玉米油：适量

处理食材

金针菇洗净，撕成小朵，根部切掉，浸泡在清水中5-10分钟，然后沥干水分。

大蒜剥皮后切成蒜蓉，小米椒和香菜清洗干净，分别切成辣椒段和香菜末。

紫苏叶洗净，切成适当大小的片。

煮金针菇

锅中加水烧开，放入金针菇煮1-2分钟，捞出后沥干水分。

制作凉拌酱料