菠菜会麻

吃菠菜后感觉嘴巴发麻， 可能是由草酸含量高或过敏引起的。以下是详细解释和解决方法：

菠菜中含有较高的草酸，这种成分微苦且有些涩口，食用后可能会导致舌头发麻，尤其是在食用没有完全成熟的菠菜时，草酸含量更高。为了去除草酸，可以在烹饪前用热水焯一下菠菜，这样可以去除80%的草酸，吃时就不会发涩了。此外，也可以在炒菠菜时加少许白酒，因为酒精可以与草酸反应生成酯类，从而减少涩口感。

如果舌头发麻的情况比较严重且持续时间较长，可能是对菠菜过敏引起的。过敏症状可能包括舌头发麻、皮肤起红疹、瘙痒等。在这种情况下，应立即停止食用菠菜，并遵医嘱服用抗过敏药物，如氯雷他定、马来酸氯苯那敏、苯海拉明等。

除了草酸和过敏外，嘴巴发麻还可能由其他原因引起，如口炎、过敏性紫癜、面神经炎、脑梗死等。如果症状持续或加重，建议及时就医检查，以确定具体原因并进行针对性治疗。

建议：

在烹饪菠菜前，先用热水焯一下去除大部分草酸。

如果对菠菜过敏，应避免食用并服用抗过敏药物。

注意口腔卫生，吃完菠菜后及时漱口。

如果症状持续或加重，应及时就医检查。