山药玉米番茄排骨汤

番茄玉米排骨山药是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

原料：

排骨 250g

番茄 200g

鲜玉米粒 20g

山药 50g

干香菇 20g

香菜 少许

盐 1g

步骤：

1. 山药去皮滚刀切，鲜玉米粒、干香菇冷水浸泡洗净。排骨和干香菇冷水下锅，撇去血沫，炖煮30分钟。

2. 番茄去皮切丁，锅中倒油，小火炒至番茄出汁，加入排骨原汤，并加入玉米、山药和香菇继续煮20分钟，起锅撒少许香菜、精盐。

做法二

原料：

排骨 200克

玉米 1根

姜 6片

料酒 1勺

铁棍山药 2根

西红柿 1个

步骤：

1. 排骨冷水焯水，加入姜片、香叶及一杯盖料酒，煮10分钟。捞出后清水洗净。

2. 换砂锅或者洗干净锅，放入排骨、姜片、块状玉米，大火烧开转中小火，煮一个半小时。

3. 将两根铁棍山药去皮切小块，将一个番茄切丁，另起小锅炒软烂出汁。

4. 将山药、番茄丁带汁代入汤中，小火再炖半小时，起锅前15分钟加2小勺盐。

做法三

原料：

排骨 500克

玉米 1根

山药 1根

胡萝卜 2根

姜片 3片

葱段 2根

料酒 1勺

盐 1/2 小勺

胡椒粉 1/2 小勺

鸡精 1/2 小勺

清水适量

步骤：

1. 排骨洗净，剁成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出沥干水分。

2. 玉米、胡萝卜洗净，切成小段。山药去皮，洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变色。

3. 将排骨、玉米、山药、胡萝卜、姜片、葱段放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时左右。

4. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，继续炖煮15分钟左右，让味道更加融合。

5. 最后撒上葱花即可。

做法四

原料：

排骨 250g

番茄 200g

玉米 1根

山药 50g

胡萝卜 1根

姜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

葱花 适量

步骤：

1. 排骨洗净，和姜片、料酒一起放进清水里煮开后再煮3分钟，撇去血沫，捞出排骨冲洗干净备用。

2. 山药、玉米、胡萝卜切大小差不多的块，可以加点红枣和枸杞。

3. 锅底热油，放入排骨翻炒到略微出现点焦色。

4. 放入番茄块翻炒到番茄发软，加一勺生抽翻炒均匀。

5. 加入适量清水煮开。

6. 排骨煮开后加入玉米、山药、胡萝卜，需要加红枣的话现在就可以加，三五颗就好，盖好锅盖，无需理会，中小火熬它。

7. 出锅前加盐调味，撒点葱花。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的番茄玉米排骨山药汤。