黄瓜肉末汤面条

黄瓜肉末汤面条是一道美味的家常面食，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备料汁：

两勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、一勺甜面酱、一勺黄豆酱、半勺白糖，搅匀备用。

炒肉末：

油热后倒入肉末炒熟，加入葱花和蒜末，倒入料汁煮至浓稠。

煮面条：

面条煮熟后捞出，盛入肉末酱里，加上黄瓜丝拌匀即可。

方法二：

准备食材：

里脊肉剁碎，用生抽和料酒腌制15分钟；黄瓜切丝；煎鸡蛋。

煮面条：

锅内水煮开，放入面条煮熟，捞出后放入纯水中浸泡5分钟，沥干水分。

炒肉末：

锅内少许油加热，放入肉糜翻炒熟。

装盘：

面条上放入黄瓜丝、肉糜和煎蛋，倒入适量珍选捞汁，翻拌后即可享用。

方法三：

准备食材：

玉米面条200克，盐一小勺，生抽两小勺，香菜洗净切段，黄瓜成丝。

煮面条：

锅烧开水，放入玉米面条，中火煮熟后放入凉白开水里过凉。

炒肉末：

锅烧热，放入食用油，放入肉末翻炒均匀，加入料酒、蒜蓉辣酱和鸡精。

装盘：

把煮熟的面放入碗里，加入黄瓜丝和肉末，撒上香菜即可。

方法四：

准备食材：

面条500克，肉丝150克，黄瓜1根，油、盐、糖、料酒、老抽、葱、姜、蒜、鸡精、淀粉适量。

煮面条：

锅里水开，放点盐，下面条煮熟后捞出，用油搅拌一下。

炒肉丝：

猪肉洗净切丝，用淀粉搅拌好，黄瓜洗净切丝。锅里油热，放姜、蒜、肉丝煸炒，待肉丝转色，加料酒、糖、老抽、一点水，小火煮10分钟。

装盘：

加盐、鸡精煸匀，关火，放下面条和黄瓜，加葱花，搅拌均匀即可。

方法五：

准备食材：

面条适量，瘦肉适量，黄瓜1根，豆泡适量，油、盐、胡椒粉、鸡精、生粉、料酒、生抽、蚝油适量。

腌制肉丝：

瘦肉切成丝，用生粉、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、盐、油腌制十分钟。

煎鸡蛋：

鸡蛋打入容器中，放入盐、料酒、油、生粉，搅拌至生粉溶化，煎成薄饼后切成丝。

炒肉丝和黄瓜：

锅里放油烧热，放入生姜大蒜头炒香，放入腌制好的瘦肉炒至肉变色盛起，黄瓜炒断生后放盐翻炒一下，将瘦肉倒入翻炒均匀盛起。

煮面条：

锅里放油烧微热，倒入鸡蛋液煎成薄饼，卷起来切成丝。锅里放油烧热，放入生姜大蒜头炒香，放入腌制好的瘦肉炒至肉变色盛起，黄瓜炒断生后放盐翻炒一下，将瘦肉倒入翻炒均匀盛起。

装盘：

锅里放入凉水烧至微热，滴几滴油，放1茶匙盐将面条放入，煮开后放入豆泡一起煮至面条熟盛起，摆盘装饰，放入一点榨菜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。