芋头有一个小圆斑点

芋头表面出现小圆斑点可能有多种原因，以下是一些可能的原因及建议：

芋头表面的小圆斑点可能是由于发霉引起的。发霉的食物中可能含有霉菌等微生物，这些微生物即使肉眼看不见，也会迅速繁殖，导致食物变质。即使将芋头蒸熟或煮熟，也不能完全杜绝风险。因此，如果发现芋头表面有发霉的斑点，建议不要食用。

芋头细菌性斑点病主要危害叶片，初呈水渍状圆形或近圆形细小斑点，后转黄褐色至灰褐色，病斑外围具黄色晕圈，后期病斑中间变为灰白色，四周黑褐色。这种病症在潮湿环境下更为明显，触之有质粘感。如果芋头叶片出现这种症状，建议及时进行药剂喷雾防治。

芋头污斑病由真菌感染造成，防治办法包括使用75%百菌清与70%托布津按1:1比例混合1000倍液，加天达2116（地下根茎专用型）600倍液均匀喷雾，必要时加0.2%中性洗衣粉增强粘着力。

如果芋头上的黑斑点是由于轻微磕碰或自然氧化而导致的，并且没有发霉或腐烂的迹象，那么仍然可以食用。但是，如果黑斑点是由于储存不当导致芋头发霉、腐烂，或者芋头中含有有害物质，那么就不建议食用。

建议

观察斑点性质：首先需要观察和判断黑斑点的性质。如果黑斑点只是在芋头表面，不影响内部质地，那么可以将这部分削除后食用。但如果芋头内部也有黑斑点，可能是发霉或腐烂了，那么就不建议食用。

注意储存环境：芋头储存环境潮湿、不通风可能导致发霉。因此，储存芋头时应保持环境干燥、通风，避免长时间储存。

及时防治病害：如果发现芋头有细菌性斑点病或其他病害症状，应及时采取防治措施，如使用药剂喷雾。