南瓜莲藕排骨汤的做法

南瓜莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是它的具体做法：

材料

南瓜：适量

莲藕：适量

排骨：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

将南瓜削皮去籽，切成小块备用。

莲藕去皮切片备用。

排骨洗净后焯水去血水，然后捞出备用。

炒制排骨

热锅凉油，加入姜片炒香。

放入排骨煎炒至表面微黄。

加入适量料酒炒匀。

煮汤

倒入足够的水，煮开后撇去浮沫。

加入莲藕片，转小火炖煮30分钟。

汤中加入南瓜块，继续炖煮20分钟至南瓜软化。

调味

汤中加入适量盐和鸡精，调味即可。

小贴士