莲藕排骨黑豆汤

莲藕排骨黑豆汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤。以下是这道汤的详细做法和功效：

材料

黑豆：100克

排骨：500克

莲藕：1节

生姜：几片

盐：适量

清水：适量

步骤

准备材料

黑豆提前浸泡4-6小时。

排骨洗净斩块。

莲藕去皮切块备用。

焯水

将排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。

炖煮

将焯水后的排骨、浸泡好的黑豆、莲藕块和生姜片一起放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

调味

待排骨、黑豆和莲藕都炖至软烂时，加盐调味即可出锅。

功效

补益肾气：黑豆和排骨具有补益肾气的功效，可以改善头晕耳鸣、听力下降、肢体无力、腰膝酸软等病症。

益精养血：这道汤还具有益精养血的功效，适用于面色淡白而无光泽、头发干枯发黄、视物昏花、手足麻木等病症的患者食用。

滋阴润燥：莲藕性寒，具有清热生津、凉血等作用，可辅助改善热病烦渴和吐衄血等病症。