挑出西红柿皮

火烧法

将西红柿冲洗干净，擦干表面水分。

在西红柿顶部划一个十字形小口。

放在煤气灶上转着烧十几秒钟，直到皮变软。

关火后，从切口处轻轻撕掉皮。

硬物刮皮法

准备一个硬物如筷子、勺子或硬币。

用硬物边缘轻轻刮西红柿的皮，确保每个角落都刮到。

在西红柿顶部划十字形花刀，从切口处撕开皮。

冰箱冷冻法

将西红柿放入冰箱冷冻室冷冻。

冷冻后取出，用手揉搓表面，皮会与果肉分离。

在顶部切十字花刀，撕下西红柿皮。

开水烫皮法