巧克力司康的做法君之

1. 满屋飘的食谱

食材准备：

低粉：270g

泡打粉：10g

糖：25g

盐：1g

黄油：100g

鲜牛奶：100g

巧克力酱：56g

蛋黄：一个半

制作步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 盘中倒入低粉、泡打粉和细砂糖。

3. 放入室温软化的黄油，用手搓均匀成颗粒状。

4. 倒入鲜牛奶，压成团，再压成长方形。

5. 刷一层巧克力酱，对折，擀成长方形，再刷巧克力酱，重复三次。

6. 擀成长方形后送入冰箱冷冻一小时。

7. 取出后切掉四周边角料，切成大小相等的形状，刷上鸡蛋液。

8. 送入烤箱180°烤25分钟左右即可出炉。

2. 奇妙美食的食谱

食材准备：

低筋面粉160g

可可粉20g

糖20g

泡打粉4g

黄油40g

牛奶50g

鸡蛋一个

巧克力豆约30g

制作步骤：

1. 低筋面粉、可可粉、糖、泡打粉混合均匀后加入黄油。

2. 加入鸡蛋和牛奶，最后加入巧克力豆。

3. 面团整理后折叠三次以上，放入冰箱冷冻1小时。

4. 取出后分切成六份，表面刷上蛋液和巧克力豆。

5. 烤箱180度预热5分钟，再烤20-25分钟。

3. 君之的食谱

食材准备：

低筋面粉110g

黄油30g

细砂糖20g

奶粉10g

水50g

泡打粉5ml

蛋黄1个

盐1.25ml

巧克力豆50g

制作步骤：

1. 蛋黄打散，取10g蛋黄加入软化的黄油，剩下的蛋黄留着刷表面用。

2. 加入细砂糖、奶粉、盐混合后搅打均匀至顺滑。

3. 加入水，稍稍搅打，不需要完全搅拌充分。

4. 低筋面粉、泡打粉混合后筛入黄油混合物里，用刮刀翻拌均匀成湿润的面糊。

5. 将巧克力豆加入面糊里拌匀。

6. 拌好的面糊可能会很粘手，在面糊表面拍些低筋面粉防粘，案板上也撒一层低筋面粉，把面糊放在案板上，压扁成厚度约1.5cm的圆饼状。

7. 用刀将圆饼切成8份。

8. 小心地将每个小面团移到铺了烤盘纸的烤盘上，将剩余的蛋黄刷在面团表面。

9. 将烤盘放入预热好烤箱，上下火175℃，中层烤18分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

4. 其他做法

做法一（3个步骤简化版）：

1. 准备好所有食材，包括低筋面粉、可可粉、糖、泡打粉、黄油、牛奶、鸡蛋和巧克力豆。

2. 将黄油切成小块，与面粉、糖、泡打粉混合，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。

3. 将面团分成若干份，擀成圆饼状，表面刷上巧克力豆，放入冰箱冷藏1小时。

4. 取出后切条或切块，烤箱180度烤20分钟。

做法二（5个步骤简化版）：

1. 黄油软化，与糖、盐、奶粉混合，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉和泡打粉，加入巧克力豆，揉成面团。

3. 将面团分成若干份，擀成圆饼状，表面刷上蛋液，撒上巧克力豆。

4. 烤箱180度烤20分钟，至表面金黄。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味和喜好选择一种尝试。