圆葱炒的做法
清炒洋葱 材料
:洋葱、盐。
做法 洋葱洗净切丝。 锅内放油,油热后放入洋葱丝翻炒。 炒至洋葱变软透明,加入适量盐调味。 出锅装盘。圆葱炒鸡蛋
材料:圆葱、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、黄豆酱、蒜末。
做法 圆葱切成块状,鸡蛋打散备用。 热锅凉油,下入打散的鸡蛋液,翻炒至熟透后盛出。 另起锅烧油,下入蒜末炒香,加入生抽和蚝油,炒出香味。 倒入切好的圆葱,大火炒至断生。 加入炒好的鸡蛋,调入盐、鸡精、十三香和黄豆酱,翻炒均匀即可。圆葱炒肉
材料:圆葱、猪肉、盐、酱油、花椒面、料酒、生抽、老抽、鸡蛋清、玉米淀粉。
做法 猪肉切成薄片或条状,加入调料抓拌均匀。 热锅凉油,油热后放入腌好的肉片,炒至变色。 捞出肉片,锅中留底油,加入葱姜蒜炒香。 加入切好的圆葱和青椒,翻炒均匀,炒至断生。 加入炒好的肉片,加入适量的鸡精、白糖、生抽、蚝油,继续翻炒均匀。 大火翻炒二十秒,使肉片充分吸收调料。圆葱炒培根
材料:洋葱、培根、盐、生抽。
做法
洋葱切片,培根切条。
起油锅煸炒培根。
加入洋葱一起翻炒。
翻炒至洋葱的香味出来,加入盐和生抽,翻炒均匀,加盖焖半分钟。
出锅装盘。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。