夏天虾仁还能吃吗怎么做

夏天是可以吃虾仁的，并且有多种美味的做法。以下是一些推荐的夏季虾仁菜谱：

黄瓜炒虾仁

材料：黄瓜、虾仁、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、姜蒜末、鸡精。

步骤：

1. 黄瓜去皮切条，去籽切小块。

2. 虾仁腌制，加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀。

3. 锅中水开后倒入虾仁烫至变色捞出。

4. 油热放姜蒜末，倒入黄瓜炒至断生，再倒入虾仁，调料只放盐和鸡精，最后淋入水淀粉翻炒几下出锅。

丝瓜炒虾仁

材料：丝瓜、虾仁、料酒、淀粉、姜粉、盐、糖。

步骤：

1. 虾仁腌制，加料酒、淀粉、姜粉、盐拌匀。

2. 丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，葱切葱花。