素鸡炒茄子大蒜可以吗

素鸡炒茄子加入大蒜是可行的。以下是一个简单的做法：

食材准备

茄子 1个

青椒 1个

素鸡 3两

大葱 1颗

蒜 3瓣

生抽 2勺

白糖 1勺

老抽（可省略）1勺

做法步骤

茄子切片，青椒切丝，素鸡切片，葱切段，蒜拍扁备用。

锅中放油，烧热后放入茄子煸软，然后加入调料汁拌匀，加入少许水，放入素鸡，一起煮入味。

起锅前放入青椒，加入一勺老抽上色（可省略）。

在这个做法中，大蒜被拍扁后与其他调料一起使用，能够增加菜肴的香味和风味。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

建议你可以尝试这个菜谱，并根据自己的喜好进行适当调整。