瓢瓜金针菇肉汤

瓢瓜金针菇肉汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作瓢瓜金针菇肉汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜600克

金针菇100克

瘦猪肉150克

水2000毫升

盐适量

制作步骤

材料准备

将冬瓜去皮去籽，切成大块。

金针菇洗净，切去根部。

瘦猪肉洗净，切成薄片或小块。

焯水

猪肉片用热水烫一下，去除血水和杂质。

煮汤

将所有材料放入汤煲中，加入2000毫升清水。

大火加热至汤滚，然后转小火煲煮2小时。

调味

根据个人口味加入适量盐调味。

出锅

煮至所有材料熟透，汤汁浓郁即可出锅。

小贴士