大饼子发面吗

大饼子 可以发面。以下是一种发面大饼子的做法：

准备材料

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：10克

温水：250毫升

葱花、盐、食用油：适量

和面

将面粉放入盆中，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，和成面团。

将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀至原来的两倍（约1小时）。

制作饼胚

发好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

每个小剂子擀成圆皮，可以在表面均匀涂抹一层薄油和葱花，然后卷成长条状，再擀成饼胚。

烙饼

平底锅加热，放入饼胚，小火慢慢煎至底面金黄。