怎样制作小馒头不用放油

制作小馒头不用放油的方法如下：

准备材料

面粉：300克

酵母：3克

鸡蛋：1个

牛奶：150毫升

白糖：适量（根据个人口味添加）

和面

将面粉放入容器中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。

打入鸡蛋，继续搅拌。

倒入牛奶，边倒边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

发酵

将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发至原来的2倍大小。

擀面和切割

将醒发好的面团排气，擀成饼状。

将擀好的面饼切成宽条状，再切成小面丁。

烙制

将电饼铛（或平底锅）加热，放入小面丁。