萝卜丝鸡肉包子

萝卜丝鸡肉包子是一道美味的中式点心，主要食材包括面粉、鸡肉、胡萝卜等。下面是制作萝卜丝鸡肉包子的详细步骤：

将面粉、酵母粉、糖、盐放入盆里，加入温水和面，和成面团后盖上盖子醒面2小时左右。

鸡肉剁成肉末，胡萝卜切成丝，加入料酒、生抽、蚝油、香油、白胡椒等调味料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

醒好的面拉开成蜂窝状，再揉一下面，分成一小坨一小坨的，用擀面杖擀平，就可以开始包了。

取一张擀好的面皮，放入适量腌制好的馅料，捏紧收口，放在蒸笼上。

包好的包子醒10-20分钟，然后直接上锅大火蒸。如果需要保存，蒸熟后放凉再放入冰箱。

锅里加水烧开后，将包好的包子上锅蒸10-15分钟，具体时间根据包子的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好的包子取出，稍微冷却后即可享用。

小贴士：

发酵过程中，确保环境温暖且湿润，有助于面团更好地膨胀。

馅料中的萝卜丝焯水可以去除部分异味，使包子更加美味。

蒸制时，可以在蒸笼底部放一些蒸架，防止包子粘底。

希望你能成功制作出美味的萝卜丝鸡肉包子!