莲藕拌面做法

莲藕拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

莲藕面 100克

大蒜 2瓣

小米椒 1个（可选）

杭椒 1个（可选）

黄瓜 1根

胡萝卜 半根

酱油 2勺

蚝油 1勺

香醋 1勺

麻油 1勺

盐 适量

白糖 少许

鸡精 少许

辣椒油 10克（可选）

芝麻酱 30克

孜然粉 少许

葱 1根

香菜 适量

花椒粒 少许

干辣椒段 适量

步骤

准备莲藕面

将莲藕面放入凉水中浸泡20分钟，直到里面心不软了就行。

准备调料

大蒜切末，小米椒和杭椒切碎，黄瓜和胡萝卜切丝，葱切成葱花，香菜切段。