葱爆羊肉需要搁什么材料

葱爆羊肉的主要食材和调味料如下：

主要食材

羊肉：300克（建议选择羊后腿肉，肉质细嫩，肥瘦相间）

大葱：1根（选择葱白部分，口感脆甜，香气浓郁）

生姜：数片（用于去腥增香）

大蒜：几瓣（用于爆香）

调味料

酱油：25毫升（可选2汤匙）

料酒：10毫升（可选1汤匙）

盐：适量

白糖：15克（可选1小勺）

胡椒粉：适量

香油：适量（可选）

醋：适量（可选，用于烹炒时添加）

花椒水：1勺（可选）