菠菜虾米馅怎么做的

菠菜虾米馅的制作方法如下：

菠菜处理

将菠菜摘去老叶，削去根尖，洗净。

下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水。

捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中。

加入精盐和白糖拌匀。

虾米处理

虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟）。

泡软后切成碎末。

其他配料

香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。

姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中。

调味和拌匀

淋入芝麻油，拌匀即成。

这样，一份美味的菠菜虾米馅就制作完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使馅料更符合自己的口味。