鸽子炖汤里能加菠菜吗吗

鸽子炖汤里 能加菠菜，但需要注意以下几点：

草酸问题 ：菠菜含有较高的草酸，易溶于水。当菠菜在汤中加热时，汤会变绿，影响颜色和味道。虽然可以通过焯水的方式去除部分草酸，但这样做会导致营养流失。

营养流失：

菠菜中的草酸可能与鸽子汤中的钙结合，形成不易消化的草酸钙，这对胃肠道健康不利，并可能增加结石的风险。

颜色变化：

菠菜中的草酸会使汤的颜色变绿，影响汤的视觉效果。

建议

可以在将菠菜焯水后，再放入鸽子汤中，以减少草酸对汤的影响，但要注意营养会有所流失。

如果想要保留菠菜中的营养成分，可以考虑其他低草酸含量的蔬菜搭配鸽子汤。

综上所述，虽然可以在鸽子炖汤中加入菠菜，但需要先焯水去除部分草酸，以减少对汤的颜色、味道和营养的影响。