菠菜西红柿杏鲍菇

菠菜、西红柿和杏鲍菇可以一起烹饪，制作出营养丰富、老少皆宜的烩菜。下面是这道菜的制作步骤和所需食材：

食材准备：

菠菜：适量

西红柿：1个

杏鲍菇：1个

葱花：适量

姜末：适量

花椒油：适量

盐：适量

鸡精：适量

清水：适量

制作步骤：

准备食材

杏鲍菇切成小片或条状。

菠菜洗净后切成小段，可以焯水去除部分草酸。

西红柿洗净后切成小块。

炒制

锅中加热花椒油，放入葱花和姜末爆香。

加入杏鲍菇片，翻炒至杏鲍菇变软。

放入西红柿块，继续翻炒至西红柿出汁。

加入菠菜段，翻炒均匀。

调入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。