莆田小松菜是菠菜吗

莆田小松菜不是菠菜，它们虽然都属于蔬菜，但属于不同的科属和种类。

菠菜属于藜科，而小松菜属于 十字花科芸薹属白菜亚种的普通白菜变种。

菠菜是一种叶色浓绿的草本植物，以叶子和茎部为食，具有较为广泛的适应性。

小松菜则生长势旺盛，株型开张，叶柄较长，单株分蘖数多，叶色浓绿，某些品种更耐热、耐寒、耐抽薹，钙含量较高，适宜加工。

菠菜含有丰富的维生素A、C、K、叶酸、铁、钙等营养素。

小松菜不仅营养价值高，其维生素C含量甚至超过了菠菜，还含有多种维生素和矿物质，尤其是钙含量较高，被称为高钙菜。

菠菜可以炒食、做汤、凉拌等多种方式食用。

小松菜同样可以通过炒、煮汤等方式进行烹调，其色泽翠绿，口感柔嫩，深受人们喜爱。

综上所述，莆田小松菜和菠菜虽然都属于蔬菜，但它们在科属、形态、生长习性、营养价值和食用方法上都有明显的区别。因此，莆田小松菜不是菠菜。