虾仁可以和毛豆
虾仁和毛豆可以一起食用，并且搭配起来口感层次丰富，营养价值高。以下是有关虾仁和毛豆搭配的一些建议：
烹饪方法
先将鲜毛豆洗净，虾仁挑去虾线备用。
锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，接着倒入毛豆翻炒至颜色变深，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让毛豆熟透。
随后放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入少许盐、生抽调味，再焖煮片刻，让虾仁充分吸收汤汁的鲜味。
最后大火收汁，一道色香味俱佳的毛豆炒虾仁就完成了。
营养搭配
毛豆富含植物蛋白、维生素E和铁元素，搭配虾仁不仅增添鲜味，还能补充优质蛋白。
虾仁富含蛋白质，肉质鲜美，与毛豆搭配，口感层次丰富。
注意事项
毛豆最好选择新鲜的，豆荚饱满有光泽的最佳。