虾仁炒莴笋黑木耳可以吗

虾仁炒莴笋黑木耳是一道营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材：

莴笋 200克

黑木耳 50克

虾仁 100克

胡萝卜 50克

蚝油 10克

姜 10克

大蒜 20克

调和油 10克

做法：

准备食材

莴笋去皮后切成片，胡萝卜切片，虾仁去除虾线后切成小段，然后放入少量盐腌制一会。

黑木耳提前泡发后用水焯一下。

炒制

炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中。

待虾仁变色后将姜和大蒜放入锅中煸炒出香味。

将胡萝卜片放入锅中翻炒几下。

将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下。

放入莴笋片继续翻炒一会。

将适量蚝油放入锅中，用量根据自己口味调整。

将食材和调味料炒匀即可。

小贴士：