火腿虾仁炒粉条
火腿虾仁炒粉条是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括虾、粉条、鸡蛋、白菜、胡萝卜、葱、洋葱和火腿肠。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
12只虾
粉干（细粉条）
2个鸡蛋
半个白菜
1个胡萝卜
1根葱
半个洋葱
五六片火腿肠
1汤匙油
1汤匙半咖喱粉
2茶匙盐
1汤匙料酒
半茶匙麻油
半汤匙酱油
1小茶匙白胡椒粉
制作步骤：
虾的处理
虾洗净，剥壳去尾，抽掉中间的一条肠道。
蔬菜的处理
大白菜切细丝。
胡萝卜切丝（或者刨成丝）。
葱切成葱花。
洋葱切片。
火腿肠切丝。
鸡蛋的处理
鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。
倒入不粘锅中，煎至一面熟后翻面，再切成丝。