酸菜萝卜猪肝汤

酸萝卜猪肝汤是一道以猪肝和酸萝卜为主要食材的汤品，口味酸甜可口，营养丰富，适合冬天食用。以下是制作酸萝卜猪肝汤的详细步骤：

所需材料

酸萝卜：适量

猪肝：250克

姜片：适量

蒜瓣：适量

鸡精：适量

料酒：适量

盐：适量

水：适量

制作步骤

将酸萝卜切成小块。

猪肝洗净后切成薄片，用淀粉和少许料酒码一下，去除腥味。

姜片和蒜瓣切成末备用。

将炒锅烧热，加少许油，放入姜蒜末炒香。

加入猪肝薄片煸炒至变色，加入料酒，继续煸炒均匀。

将酸萝卜块倒入锅中，翻炒均匀。