冬菇木耳炒金针菇

冬菇木耳炒金针菇是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇300克

干木耳10克

五花肉100克（可选）

姜丝适量

蒜片适量

盐适量

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

香油1茶匙

糖少许

淀粉1茶匙（可选，用于勾芡）

鸡蛋液1个（可选，用于增加浓稠度）

辣椒油适量（可选，根据口味添加）

烹饪步骤：

准备食材

将干木耳泡发，洗净后切丝。

金针菇洗净，可以焯水后捞出备用。

五花肉切丝，姜切丝，蒜切片。

炒制

热锅凉油，放入五花肉丝，加入姜丝和蒜片爆香。