冬菇鱼丸豆腐的做法

冬菇鱼丸豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

原料：

冬菇：10朵

豆腐：300克

鱼丸：200克

葱：1根

姜片、盐：适量

步骤：

1. 冬菇泡发，去蒂后清洗干净；豆腐切成小块，葱切成葱花，备用。

2. 锅中添加适量水，用大火煮至沸腾，然后放入冬菇、豆腐、姜片。

3. 再次沸腾后将鱼丸放入汤中，改用小火慢慢煲至汤熟，调入盐即可。

做法二

原料：

香菇：6朵

豆腐：1块

鱼肉：200克

葱：1棵

姜：小块

油、盐：适量

步骤：

1. 香菇洗净切片，豆腐切块，葱切成葱花，姜去皮切片。

2. 鱼肉用勺子弄成鱼丸子，买搅碎调好味的鱼肉、勺子、盘子，抹上一层油，以免鱼肉沾勺子、盘子。

3. 锅里加入适量清水，放入姜，大火烧开，放鱼丸，再次烧开。

4. 放香菇、豆腐，煮五分钟。