牛筋草炖汤

牛筋草炖汤是一种传统的药膳，具有多种功效和作用。以下是关于牛筋草炖汤的详细信息和制作步骤：

功效

促进血液循环：牛筋草具有促进血液循环的作用。

解毒：牛筋草可以用于治疗湿热黄疸、淋浊、痢疾等病症。

恢复体能：将牛筋草与乌鸡一起炖汤，有助于恢复体能。

清热解毒：牛筋草具有清热解毒的功效，可以用于治疗高热、全身无力、体内湿热等症状。

制作步骤

前期准备：准备好新鲜的牛筋草和鸡蛋，用清水浸泡片刻。

烹饪过程：

1. 将牛筋草煮水备用。

2. 在锅中加入适量清水，加入姜蒜和牛筋草煮沸。

3. 将浸泡后的牛筋草滤出，放入煮沸的水中，加入适量料酒。

4. 继续煮约10分钟，至牛筋草煮软。

5. 将鸡蛋打散，倒入牛筋草汤中搅拌均匀。