青瓜牛肉米饭

青瓜牛肉米饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备：

米饭 1碗

牛肉 500克

青瓜 1根

生姜 1块

油 适量

盐 少许

蚝油 1勺

生抽 1勺

料酒 适量

香菜 适量（切碎，可选）

制作步骤：

腌制牛肉

牛肉切片，放入腌肉调料（包括生抽、料酒、蚝油、少许盐、淀粉等），搅拌均匀后腌制15-30分钟，放入冰箱冷藏室腌制一会儿。

准备蔬菜

青瓜切片，香菜切碎备用。

炒制

锅中放油烧热，下姜片炒香。

放入腌制好的牛肉，大火翻炒至9成熟。

放入青瓜片，大火炒熟。

放入剩米饭，拌匀。

放入蚝油，翻炒均匀。