银耳龙眼人参汤的功效

银耳龙眼人参汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种不同的银耳龙眼人参汤的做法：

做法一

材料：

银耳6克

人参5克

油菜5克

冬笋5克

冰糖100克

食盐适量

味精、黄酒、花椒适量

步骤：

1. 把人参放在清水中泡软，切成薄片；油菜和冬笋切成菱形片。

2. 在锅中放入鲜汤，加入适量的食盐、绍酒、花椒和冰糖。

3. 然后放入银耳、人参、冬笋，用大火烧开。

4. 用小火煲30分钟之后即可服用。

做法二

材料：

银耳（干）10克

人参3克

油菜5克

冬笋5克

冰糖10克

盐1克

鸡精1克

黄酒10克

花椒2克

步骤：

1. 人参泡1-2分钟，洗净切成细末状；油菜洗净，沥干水分，切去老叶；冬笋洗净，沥干水分，切成小菱形片；银耳泡发好后切成小朵。

2. 砂锅中注入适量清水，下入切好的冬笋、银耳、人参，武火烧开后，转温火熬煮30分钟。

3. 煮至锅中材料软熟后，放入洗净的油菜，用锅勺搅拌均匀，温火烧开。加入适量的冰糖，搅拌均匀后，续煮至冰糖融化，撇去浮末。

4. 煮好后盛入碗中即可食用。

做法三

材料：

银耳10克

龙眼肉适量

冰糖适量

步骤：

1. 银耳提前用清水泡软，切小块备用。

2. 龙眼肉去皮去核备用。

3. 锅中加入适量的水，放入泡软的银耳，大火煮沸。

4. 改小火慢炖，炖煮约30分钟至银耳变化柔软。

5. 加入龙眼肉煮3-5分钟，至龙眼肉变熟软。

6. 最后加入适量的冰糖煮至溶解即可。

做法四

材料：

银耳10~15克

人参5克

步骤：

1. 银耳用温水浸泡12小时，洗净。

2. 人参去头，切成薄片，入砂锅中，用文火煮熬2小时，再加入银耳熬1小时即可。

建议

泡发银耳：银耳需要提前泡发，洗净后撕成小朵，这样煮出来的汤品口感更佳。

火候控制：煮汤时用小火慢炖，可以使食材的营养成分充分释放，汤品更加浓郁。

根据个人口味：可以根据个人口味适量调整调料的用量，如冰糖、盐等。

希望这些做法能帮助你制作出美味的银耳龙眼人参汤。