银耳泡完需要洗吗

泡完的银耳 需要清洗。泡好的银耳应按照以下步骤进行处理：

1. 清洗：将泡好的银耳用清水冲洗几遍，洗去表面的杂质和灰尘。注意银耳的根部和缝隙里可能藏有泥沙，需要仔细清洗。

2. 撕小块：将清洗干净的银耳撕成小块，方便后续的烹饪。银耳撕得越小，越容易出胶。

3. 沥干水分：将撕成小块的银耳沥干水分，可以用手轻轻挤压，去除多余的水分。

因此，泡完的银耳一定要彻底清洗，以确保食用安全和口感。