9种奶茶做法

珍珠奶茶

材料：红茶、红糖、水、木薯粉、牛奶。

步骤：

红茶、红糖和水按比例煮成焦糖色，捞出茶叶。

木薯粉加热水揉成面团，切成小圆子，煮15分钟，过凉水备用。

红糖加水搅拌均匀，下入珍珠煮开，大火收汁至粘稠，关火晾至温热，倒入奶茶即可。

芋圆焦糖奶茶

材料：红茶、红糖、水、木薯粉、牛奶、芋圆。

步骤：

红茶、红糖和水按比例煮成焦糖色，捞出茶叶。

木薯粉加热水揉成面团，切成小圆子，煮15分钟，过凉水备用。

红糖加水搅拌均匀，下入芋圆煮开，大火收汁至粘稠，关火晾至温热，倒入奶茶即可。

姜枣黑珍珠奶茶

材料：红茶、红糖、水、木薯粉、牛奶、姜、枣。

步骤：

红茶、红糖和水按比例煮成焦糖色，捞出茶叶。

木薯粉加热水揉成面团，切成小圆子，煮15分钟，过凉水备用。

红糖加水搅拌均匀，下入姜和枣煮开，大火收汁至粘稠，关火晾至温热，倒入奶茶即可。

抹茶芋圆奶茶

材料：抹茶粉、牛奶、白凉粉、零卡糖、西米露、芋圆。

步骤：

抹茶粉、牛奶、白凉粉和零卡糖混合均匀，小火煮开，倒入模具冷却2小时。

西米露和芋圆煮好备用。

抹茶奶冻切块，与西米露和芋圆混合，倒入牛奶或椰奶即可。

紫薯西米露

材料：紫薯、银耳、莲子、百合、杏仁、西米、羊奶粉、椰奶或牛奶。

步骤：

紫薯煮熟，银耳、莲子、百合、杏仁提前泡发，西米煮熟后闷15分钟。

银耳、百合、杏仁、莲子放入锅中加水煮出胶，倒入紫薯煮烂，放入西米，倒入冲泡好的羊奶粉或椰奶或牛奶。

芒果西米露

材料：芒果、白砂糖、木薯粉、西米、椰汁或牛奶。

步骤：

芒果捣成泥，加白砂糖煮沸，加入木薯粉搅拌均匀后关火，揉成面团，捏成小珍珠，水开后下珍珠，漂浮起来后捞出，过凉水备用。

西米煮至中间只有小白点后闷15分钟，捞出过凉水。

芒果啵啵，西米倒入碗中，加一些芒果和椰汁或牛奶，喜欢甜一点的可以加糖。

烤奶

材料：茶叶、冰糖、纯净水或矿泉水、纯牛奶。

步骤：

茶叶和冰糖放进奶锅，小火慢慢翻炒至冰糖融化，迅速倒入纯净水，盖上盖子煮沸2分钟，倒入牛奶，不断搅拌至沸腾后关火，隔着滤网倒入杯中。

伯爵烤奶

材料：红茶叶、冰糖、纯净水或矿泉水、牛奶、淡奶油。

步骤：

茶叶和冰糖放进奶锅，小火慢慢翻炒至冰糖融化，迅速倒入纯净水，盖上盖子煮沸3分钟，倒入淡奶油，不断搅拌至沸腾后倒入牛奶，再次煮沸后关火，隔着滤网倒入杯中。

港式奶茶

材料：红茶粉、糖、纯净水或矿泉水、牛奶。

步骤：

红茶粉、糖、纯净水或矿泉水放入锅中煮沸，倒入牛奶，搅拌均匀即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。