干菌根做法

干菌根是一道美味的小吃，其做法如下：

原料准备

香菇根 适量

香菜 适量

熟白芝麻 适量

鲜味生抽 适量

黑胡椒粉 适量

孜然粉 适量

椒盐 适量

麻油 适量

处理香菇根

将香菇根洗净，挤干水分。

用手将香菇根撕成细丝，尽量撕匀。

炒制过程

锅内倒入稍多的油，油热后，下香菇根丝炒扁。

加适量鲜味生抽炒匀后，再中火炒至水份收得较干。

按喜好加入各种调料粉，喜欢辣的可再加辣椒粉，再炒片刻至香菇根较干有嚼劲。

加入配料