茶面糊糊的做法

茶面糊糊的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备材料 ：白面粉、玉米面粉按2:1的比例搅拌均匀后干炒，炒出香味，然后兑水和成稀面糊。

准备配料：

黑豆、黄豆提前水泡2小时，再开水下锅煮熟。粉条洗净后煮熟，搅入稀面糊，大火煮5分钟。油炸豆腐干和牛肉切成丁，炒香后加入适量盐、生抽、麻辣料、十三香、鸡粉，最后下青菜炒熟。

煮制：

将炒好的菜料倒入汤锅搅拌均匀，根据口味加盐或鸡粉，完成。一般配热蒸馍吃，加辣椒油更爽。

做法二

准备材料：

糜子米淘洗干净，用凉水浸泡2—3小时，碾成面，过细箩。

制作过程：

将茶汤壶内的水烧开，取小碗倒入50克开水和10克凉水搅和，放入1/10的糜子面调成面糊。左手端碗紧对着茶壶嘴，右手握壶把子倾斜壶，使开水冲入碗内，迅速拉远距离加大冲力，使面糊冲成杏黄色茶汤。

调味：

在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克，也可加金糕丁、青梅丁等。本配料用量可制作10碗。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。