胡萝卜排骨饭的配方比例

胡萝卜排骨饭的配方比例如下：

排骨：

400克

胡萝卜：

半根

土豆：

1个

生姜：

四片

糖：

适量

盐：

适量

五香粉：

适量

生抽：

适量

料酒：

适量

醋：

适量

八角：

2个

食用油：

适量

做法步骤：

1. 准备好排骨，胡萝卜去皮，土豆去皮。

2. 胡萝卜和土豆切滚刀片，待用。

3. 色拉油入锅，加入姜片。

4. 排骨洗净，沥干水分，放入锅中煎制金黄。

5. 加入各种调味料，和水。煮沸，漂去浮沫。

6. 换压力锅，排骨倒入压力锅，加入切好的胡萝卜和土豆，松下压力锅，辅助功能，18分钟。

7. 出锅，撒上葱花。

这个食谱使用的是汤骨，也可以选择用仔排，那种烧糖醋排骨最合适了比较入味。