面糊炸西兰花

面糊炸西兰花是一道美味的菜肴，其做法如下：

准备食材

西兰花 1颗

面粉 适量

玉米淀粉 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

食用油 适量

孜然粉 适量（可选）

处理西兰花

将西兰花洗净，切成小朵。

在淡盐水中浸泡20分钟，去除灰尘和虫卵。

焯水1分钟，捞出过凉水，使颜色更翠绿，去除生味。

制作面糊

在一个大碗中，加入面粉和玉米淀粉，按照1:1的比例搅拌均匀。

加入一小勺盐，滴入几滴油，磕入一个鸡蛋，搅拌成较稀的面糊。

裹面糊

将处理好的西兰花放入面糊中，均匀地裹上一层面糊。