芥末凉拌西兰花做法

芥末凉拌西兰花的做法如下：

准备食材

西兰花1颗

大蒜1瓣

盐适量

糖适量

凉拌醋适量

生抽适量

胡椒粉适量

芥末油少许

鸡精适量

凉开水1碗

处理西兰花

西兰花洗净，去掉根部，切成小朵。

锅中加水烧沸，加入一小勺盐和几滴油，放入西兰花焯水1分钟，捞出后放入凉水中冲凉，然后控干水分。

准备调料汁

大蒜切末，放入小碗中。

加入生抽、凉拌醋、胡椒粉、盐、鸡精、糖、芥末油，搅拌均匀。

拌制

将焯好的西兰花放入大碗中。

倒入调好的酱汁，拌匀即可享用。

小贴士：