苦瓜山药熬汤

苦瓜山药熬汤是一道营养丰富的药膳，结合了山药和苦瓜的健康益处，适合多种人群食用。

主要食材

山药：1根

苦瓜：1根

排骨：适量（可选）

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

枸杞：适量（可选）

葱：适量

鸡鸡精：少许（可选）

做法步骤

准备食材

山药去皮切成块或片，苦瓜去皮去籽切成片，排骨洗净焯水后冲洗干净，姜片切片。

焯水

将排骨放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

炖煮

锅中倒入适量的清水，加入焯水后的排骨、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

将苦瓜和山药放入锅中，继续煮沸后转小火炖煮30分钟左右，使排骨炖煮至入味。