青椒韭菜凉拌花甲

青椒韭菜凉拌花甲是一道色香味俱全的凉菜，主要材料有花甲肉、青椒、韭菜等，通过简单的炒制方法，使花甲肉鲜嫩多汁，搭配韭菜和青椒的清香，味道鲜美，营养丰富。

主要食材

花甲肉：250克

青椒：适量

韭菜：适量

小米辣：适量

姜：适量

蒜：适量

制作步骤

准备食材

花甲肉洗净，准备一包250克的量。

韭菜洗净切段。

青椒洗净切圈。

姜切片，蒜切末。

炒制花甲

锅中烧油，加入辣椒、姜片翻炒。

加入一半蒜末，翻炒均匀。

加入花甲肉，一勺蚝油，两勺生抽，翻炒均匀。

加入韭菜

加入韭菜段，剩下的蒜末，翻炒均匀。

不加盐，味道超鲜。

小贴士