白糖腌制桔子
白糖腌制桔子是一种常见的家庭零食，其制作过程相对简单，且具有一定的健康益处。以下是一种常见的白糖腌制桔子的方法：
食材准备
新鲜桔子皮 278克
白糖 80克
盐 18克
90度的开水 适量
制作步骤
准备食材
将新鲜的桔子洗干净，取新鲜的桔子皮腌制起来很快捷，干的桔子皮还得用开水泡开才能腌制。
处理桔子皮
将桔子皮切成丝，也可以用模具压出自己喜欢的花型，开水中泡2个小时。
用细盐搓揉鲜桔子皮，然后用清水冲洗净。多放点细盐，带上一次性手套，用手轻轻搓，这样可以让桔子皮的苦味和农药残留跟着苦苦的汁液出来一部分。
腌制桔子皮
搓洗干净的桔子皮放白糖，然后把剩余的白糖都倒进去，用手抓均匀后，封上起来，放入冰箱里腌制。腌制2天后即可食用，两天后桔皮已完全入味。
其他方法
除了上述方法外，还可以尝试以下几种腌制方法：