烤鸭腌制需要冷藏吗多久

烤鸭腌制的时间因个人口味和具体步骤而异，但通常建议的腌制时间为 30小时。具体操作步骤如下：

1. 将鸭子放入稍厚一点的保鲜袋中，将其余腌料汁倒入保鲜袋中。

2. 抓紧袋口，晃动保鲜袋，使腌料汁均匀地裹在鸭身上。

3. 扎紧袋口，放入冰箱冷藏腌制30小时。

建议：

腌制时间可以根据个人口味进行调整，但30小时被认为是一个比较理想的腌制时间，可以使鸭肉充分吸收腌料的味道，达到外脆里嫩的效果。

如果时间有限，可以尝试缩短腌制时间，但要注意不要过短，以免鸭肉没有充分入味。