俄式凉菜做法

俄式凉菜有多种做法，以下提供几种常见的俄式凉菜制作方法：

俄式拌柿子黄瓜

用料：黄瓜4根，柿子3个，元葱1个，盐15克，胡椒粉一勺，色拉油150克，香菜2根，香油30克。

做法：

1. 黄瓜切块，元葱切丝，柿子用手撕成块。

2. 加入适量盐、黑胡椒面、150克食用油（至食材三分之一以上）、30克香油。

3. 加入切碎的香菜拌匀，即可食用。

小贴士：添加适量香油和香菜会更好吃。

俄式拌香鸡

特点：此菜是典型的俄式沙拉，鸡肉鲜嫩，酸甜适口，具有浓浓的苹果清香，是一道非常开胃的菜品。

原料：鸡脯肉100克，土豆50克，胡萝卜30克，鸡蛋1个，苹果35克，黄瓜60克，西兰花1枚。

制作方法：

1. 将鸡脯肉、土豆、胡萝卜分别制熟，改刀成1.5厘米见方的丁。