好吃的酸甜凉菜
拍黄瓜
食材：黄瓜1根、蒜末、小米辣、辣椒面、热油、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、蚝油、花生米、香菜。
做法：将黄瓜拍散切段，焯水配菜，调香料（蒜末、小米辣、辣椒面），热油泼香，调味翻拌（盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、蚝油），撒上花生米和香菜。
梅渍小番茄
食材：小番茄/圣女果500g、话梅8颗、冰糖15g、柠檬4片、雪碧。
做法：小番茄洗净沸水浸泡后剥皮，话梅和冰糖煮水后放凉，加入柠檬片和雪碧。
凉拌土豆芽菜
食材：土豆、豆芽、红黄绿彩椒、蒜末、辣椒、盐、醋、酱油、糖、花椒粉、香油、白芝麻。
做法：土豆和豆芽冷热冲击后加入调料拌匀，红黄绿彩椒切丝增加色彩和口感。
凉拌黄瓜
食材：黄瓜、黑木耳、花生、腐竹、青红辣椒、蒜末、白芝麻、生抽、米醋、蚝油、芝麻油、白糖。
做法：黄瓜拍散切段，焯水配菜，调香料（蒜末、青红辣椒），热油泼香，调味翻拌（生抽、米醋、蚝油、芝麻油、白糖），撒上白芝麻和香油。