椰果做凉菜

椰果是一种非常受欢迎的热带水果，它的果肉可以用于制作各种凉菜。以下是一些椰果做凉菜的食谱和技巧：

椰果凉粉红豆冰

用料：开水550g，白凉粉粉50g，栗子红豆馅适量，椰果适量。

做法：

1. 白凉粉粉倒入开水拌匀，冷藏备用。

2. 栗子红豆馅加入凉白开拌匀，备用。

3. 凉粉凝固后切小块。

4. 杯中放入冰块，放入凉粉，放入椰果，倒入红豆汤，完成。

技巧：确保凉粉完全凝固后再切块，这样口感更佳。

自制椰果

用料：白凉粉半盒，水或牛奶，椰子粉4袋。

做法：

1. 按照白凉粉的制作过程将粉溶于水，再加入椰子粉一起溶解。