营口拌凉菜

营口拌凉菜是辽宁省营口市的一道特色美食，以其独特的口感和丰富的食材选择而受到人们的喜爱。以下是一些常见的营口拌凉菜：

海蜇头是营口的一大特色，质地饱满、口感丰富，富含胶原蛋白。可以搭配菜心或黄瓜丝等蔬菜拌匀，口感脆爽，鲜上加鲜。

裙带菜经过简单的焯水处理后，切段，再搭配特制的酱汁（如生抽、米醋、蚝油、油辣子和白糖），拌匀即可食用。这种拌菜口感爽滑，味道鲜美。

红油拌凉菜使用上好的辣椒粉和特制香料熬制而成，色泽亮丽，适合各种荤菜和素菜搭配。配上花生，更是美味可口。

这是一道经典的东北凉菜，通常使用绿豆芽、黄瓜、干豆腐等食材，加入蒜泥、辣椒油、醋等调料拌匀。口感清爽，味道鲜美。

营口拌菜选用各种蔬菜和肉类等食材，加入调料拌制而成，口感清爽，味道鲜美。这是一道非常受欢迎的家常菜。

这些拌凉菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合作为夏日里的开胃小菜或下酒菜。如果你有机会到营口旅游，不妨尝试这些地道的美食，感受营口独特的饮食文化。